寿司（すし・鮨・鮓、英語: sushi）とは、一般に米飯などと主に魚介類を組み合わせた和食。 伝統的にわさびと一緒に食べら

日本料理（にほんりょうり/にっぽんりょうり）は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して「和食（わしょく）」とも呼ぶ。

ワサビ（山葵、山萮菜）は、アブラナ科ワサビ属の植物。日本原産。山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせます。 わさびを使