わさび

ワサビ(山葵、山萮菜)は、アブラナ科ワサビ属の植物。日本原産。山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせます。

わさびを使った料理

わさびを使った料理として、

が有名ですが、日本ではステーキに使ったりすることもあります。また、ワサビを利用する場合は醤油と共に利用することが多いです。