芝公園のキッチン会場で、以下の3種類の寿司をつくり、自分たちで食べます。
1.握り寿司(握って形を作ったすし飯の上にマグロ、海老、白身魚などの具材を載せたもの)
2.細巻き寿司（キュウリやマグロなどの具材を細く切り、すし飯で包み、さらに海苔で巻いたもの）
3.軍艦寿司（握って固めたすし飯の上に、いくら、タラコ、ネギトロなどの具材を載せて、海苔で巻いたもの）
初心者でも使いやすい寿司づくり道具の2種類のキットは、お土産として、贈呈します。
この体験は小グループごとに、1名以上のインストラクターが指導するので、衛生面においても安心です。